不少人都有开店的小梦想。畅想一下，在阳光洒下的午后，守候顾客盈门，该是多么美的场景。不过现实中房租、人工等各种成本的压力又让创业族喘不过气来。还好，一些人发现在微博、微信上也能开店，这样的“微”小店里，“微”老板们也实现了自己的梦想。

　　在微信微博上能买到什么?我们发现，除了蛋糕、鲜花这样的小商品外，竟然还有酱肘子、小龙虾，实在是一应俱全啊!这样的“微”小店正在网络营销领域悄悄走红，它们支持私信下单、线下交易，有的还可免费送货上门。

　　带“情书”的杯子蛋糕店

　　如果你和我一样是个美剧控，而且也在追着《破产姐妹》看，肯定对杯子蛋糕(Cupcakes)不陌生。或者说，一直是伴随着吞咽口水的动作看完剧集的。有一天，我居然在手机微博上发现了一家杯子蛋糕店。

　　这是1988年出生的射手座姑娘Fiona的私家小店，她打小就特喜欢吃杯子蛋糕，在美国留学的时候就经常烤各种甜点带到聚会上，得到了同学们的好评。回国后，Fiona在北京寻觅了好几个店味道都不尽如人意，于是就索性自己开了一家杯子蛋糕店。她想做既好看又好吃的甜点，让杯子蛋糕在好吃的基础上有视觉上的美感，但从不追求华而不实的造型。由于Fiona自己对口感要求很高，杯子蛋糕选用的都是进口乳制品，口味也在美国杯子蛋糕的基础上进行了改良，蛋糕体更软，甜度适中不腻。

　　姑娘每天都很忙，浸泡在蛋糕中久了，整个人都有了蛋糕的甜味，有顾客评价是“散发着蛋糕甜味的女孩～性格温婉”。在没有实体店的情况下已经卖出了超过4500只蛋糕，基本上是靠顾客的口口相传。经常是一周的订单都排满，她不是在做蛋糕就是在送蛋糕的路上，新口味的蛋糕做好却没有时间做图，她说要是会分身术就好了。

　　小店里经常会有感人的故事发生，曾经有顾客专门从天津坐高铁来北京，就为了取爱吃的杯子蛋糕，然后再坐下一班高铁回去。Fiona赶到北京南站给顾客送蛋糕，看到风尘仆仆的顾客她瞬间觉得特别感动。

　　店里最受好评的口味是红丝绒蛋糕，也是美式经典，蛋糕上面是乳酪奶霜，下面是可可味的红绒蛋糕，两者完美结合，吃起来口感浓郁，模样也简洁有趣，白色奶酪上有一个小小的红色嘴唇装饰糖。

　　枫糖培根的灵感干脆来自《破产姐妹》，剧里主人公Max在烤焦的培根碎上面淋枫糖，撒在杯子蛋糕的奶油上，蛋糕获得美食专家的好评。这激发了Fiona的好奇心和行动力，照着剧里提供的线索做出来，一尝果然十分的好吃!有顾客评价“有嚼劲的培根和绵软的甜奶油在唇齿间混合出销魂的口感，有女王的味道呢”。

　　除了上面这两种，杯子蛋糕还有红丝绒之吻、焦糖流心、日式抹茶、香蕉巧克力、枫糖培根、榛果酱心、奥利奥七种口味，想要尝遍的顾客可以订综合口味的套餐。

　　杯子蛋糕店还推出了传情专用“情书礼盒”，蛋糕上面是饼干烤制的字母，目前的情书有：“I Love Us(我爱我们)”“I Love U (我爱你)”“u r Hot (你真性感)”等，是很多80、90后的最爱。杯子蛋糕店的微博上常有顾客来晒自己收到的蛋糕“情书”。如果你也想要品尝红丝绒的浓郁，羡慕带着“情书”的蛋糕，就来杯子蛋糕店吧!

　　明星都爱的魅惑小龙虾

　　红皮外壳，肉质鲜嫩，辣中有香，如果你抵挡不住小龙虾的麻辣诱惑，却忌惮是否卫生，那你一定不能错过这家店。魅惑小龙虾专卖，每只龙虾保证清洗多遍，承诺不添加鸡精味精麻椒精辣椒精香精，不使用地沟油，将美式杀菌制作工艺与中式麻辣完美结合，专做海鲜外送，连很多明星都爱吃。

　　店老板曾是媒体记者，采访过石家庄毒饺子等选题，接触得多了，觉得食品行业大有可为，于是转行，捞互联网食物的第一桶金。取名“魅惑”是想在真假难辨的当今，精心地选购食材，制作健康的海鲜美食。店里的一帮子人都很年轻，平均年龄只有26岁，大家来自五湖四海，但都是吃货，以一颗吃货的心认真对待每一位顾客。

　　店里的龙虾味道不是最好的，但却无添加。在制作上刷虾工、分装工、厨师等分工明确，每一单都像在给家人制作。为了保证卫生，每一只虾都认真清洗多遍，扔掉死虾，大豆油也是每日都定时更换，浓汤在熬制时也不添加香精。店老板自己表示，小龙虾的口味是一直在“努力中”，因为不添加香精等添加剂，味道并不是最好的。

　　最初只做小龙虾和澳洲大龙虾，后来陆续开发了蒜香皮皮虾、麻辣基围虾、香辣蟹、香辣鲍鱼、麻辣甲鱼等。但小龙虾一直都卖得最火爆，已经销售了30万盒左右。麻小90元一盒，12到15只。有食客在微博上留言，“初次品尝已被征服，虾豆泥和麻基自然是经典之作，每次都必点”，佟丽娅、Beyond老师等都曾经订过店里的小龙虾。

　　曾经有食客过敏了，但就是割舍不下小龙虾的魅惑。“我还记得那是一个女孩子，在午夜订的餐，凌晨2点就食物过敏了。原来是女孩的妈妈不知道自己对海鲜过敏，看着女儿吃得香，自己也尝了一下，结果过敏了。”店老板告诉我，过敏两个月后，女孩又微博私信魅惑小龙虾，说妈妈又想吃小龙虾了，馋嘴的母女俩居然问他，“还敢送吗?”

　　“二姐夫”的熏肘子

　　“我也不知道咋就火起来了?”说这话的时候，“二姐夫”梁瑞一脸的憨厚劲儿。近来，食客们很是追捧一个在微博上红火的熏肘子小店——“二姐夫熏肘子”。

　　“二姐夫”这个词儿给你的第一感觉是什么?亲切?对了!梁瑞说，刚开始有一些顾客是冲着这个名字来的，“说是这个名字叫起来特别带劲儿。”梁瑞是朋友圈中有名的老好人，朋友的事儿基本上是有求必应，久而久之，朋友送他外号：“二姐夫”。其实今年36岁的梁瑞还没结婚，“不过我和女友在一起好长时间了。”他忙着解释。

　　梁瑞家的熏肘子是祖传的，从他姥爷那时起就开始熏制，“那时候都是自己家里吃，我记得小时候我特别嘴馋，总是趁姥爷没注意的时候，就揪一块儿吃，姥爷总说我嘴急。”随后，梁瑞的妈妈继承下这门手艺，但是没想到这熏肘子在梁瑞的朋友圈中火起来了，“有时候朋友来家吃饭，我妈就给熏一个，久了就好上这口了，但是又不想老麻烦老家儿，就撺掇我学学。”这样，原来跑业务的梁瑞专职熏起了肘子。

“二姐夫”梁瑞

　　刚开始，梁瑞的熏肘子只在朋友圈内销售，后来都觉得好吃，就传出名声来了，他也专门开了自己的微博“二姐夫熏肘子”，引来一帮美食爱好者开始在微博上跟他预订。“没有任何添加剂和防腐剂，能不好吃吗?”这熏肘子的原料也有讲究，说是用的北京黑猪，熏制的原料倒是简单：糖、花茶和红松木。但是这制作过程就有点复杂了，从炖到最后熏制需要两天的工夫，所以说这熏肘子要提前两天预订。

　　188元一个，虽说二姐夫的熏肘子比市面上的肘子贵多了，但是追捧的人还是不少。梁瑞说，他一天做出10个，多了的话只能往后排。当天采访他的时候，订单显然多过了10个，“原来我们是五环内免费送，后来全部免费送，我们就想和顾客做成朋友，让他们吃着舒心。”二姐夫送货不找快递，全都自己来。梁瑞有时候开车，有时候坐地铁，“顾客着急，我就坐地铁，北京这交通伤不起。”梁瑞说，他今年36岁了，但是长得显年轻，就有顾客看到他上门送货以为他不是“二姐夫”，“我还得解释一下，自己不是快递员，真是‘二姐夫’，我猜他们眼中的‘二姐夫’应该四十多岁吧。”

　　像肥团一样瓷实的芝士蛋糕

　　媒体人吴鹏是个爱吃之人，按照他自己的话来说，就是混在吃吃喝喝界。他做蛋糕也很是偶然——有一天打完球，他从冰箱里摸出块儿重芝士蛋糕：“来，尝尝。”朋友刚开始有点疑虑，象征性地挖了一块放在嘴里：“不错啊，很好吃!”朋友眼睛放光，让吴鹏知道自己的蛋糕还成。虽然那是他做的第一块重芝士蛋糕，那时候他还不会脱模，蛋糕边缘坑坑洼洼的，看上去就像块金黄色的轮胎。

　　吴鹏说，烘焙过程很是烦琐，而重芝士又要付出很大的时间成本：一小时制作，一小时烘烤，还要冷藏四个小时，“当时想烘焙重芝士，完全因为自己喜欢吃，芝士对于有些人就是噩梦，闻到味道唯恐避之不及;但对于喜欢的人，则欲罢不能。”回忆起第一次做重芝士蛋糕的过程，吴鹏有点不好意思囧：“根本记不住顺序，方子就放在手边，最重要的是要把芝士打至顺滑，那是我第一次使用电动打蛋器，嗡嗡一转，一整块芝士被削成碎屑开始飞溅，方子上完全没写可能遇到这种情况。我一时手足无措，想按开关键却不小心加了转速，这下，墙上、灶台上甚至眼镜上都是芝士屑。”

媒体人吴鹏

　　做蛋糕很是偶然，在微博上要卖蛋糕也纯属偶然。有次吴鹏和朋友一起吃饭，朋友就撺掇他说：“开个店吧。”一直以来，吴鹏有个梦想，那就是开家咖啡馆，“可是，房租、时间成本都能把人压趴下。”于是就这么着，他在微博上开始吆喝“肥团重芝士”，而肥团正是他养的那只13斤的肥猫。蛋糕一开始定了一个不赚钱的推广价，吴鹏说其实就是玩儿个心情，开开心心做烘焙，没想着一周要卖几个。不过让他没想到的是，第一周，就订了8个。第一份订单来自他现在的同事，“那天很冷，我在地铁口等她，提着牛皮纸盒，搜索着不远处公交车站走来的人流中有没有她的影子。”由于是第一位顾客，吴鹏当时心里就反复念叨着告诉她切蛋糕的时候刀上一定要蘸些温水，吃不完要放进冰箱。可是当顾客摇着手套出现在吴鹏面前的时候，他竟然有点紧张，不知道自己要说什么。“做一份产品，当你开始收钱的时候，才会真正战战兢兢，想得到顾客的认同，既担心批评，但又想听取意见。这种纠结但不矛盾，无非是因为你从心里在乎这一份喜好。”

　　做蛋糕有一段时间了，吴鹏也收到了各种建议，一点点地把糖量减少，不会太甜;饼底变薄，不会和蛋糕有剥离感;还把柠檬汁换成了另一种特殊的果汁，让蛋糕的酸味和芝士的甜腻中和得更好。现在，已经有咖啡馆在出售肥团重芝士蛋糕，虽然微乎其微，但吴鹏还是把卖蛋糕的钱放进了一个没有出口的存钱罐里，希望将来能有一家自己的店。不过，有一点不会变，就是坚持选用天然优质的食材，坚持手工制作。

　　嘴刁的狗狗“坐镇”豆荚农庄

　　喜欢小动物的莉莉有事没事就爱上新浪微博“豆荚农庄”逛逛，不仅因为她曾买过那里的蔬菜，更是为了关注一个大明星——一只叫“嘟嘟”的黑狗。

　　新疆的冰糖心苹果、辽宁黄城村的越光米、紫色的菜花、粉色的香芹……所有的这些都可以在豆荚农庄买到。在城市里生活久了，总是会怀念小时候在自家菜园子里吃到的蔬菜味道，西红柿酸酸甜甜的，原始但天然。豆荚农庄为现代都市人提供了这样一方土地。

　　起初，几位母亲为了让自己孩子吃到放心、新鲜的蔬菜和水果，租了一块地圈成农庄，耕作自家的菜园子。经过几年发展，曾经的菜园子变成了如今的中型农庄——豆荚农庄。农庄以为孩子提供食物为基础，分享食物最真实本初的味道，也分享健康、简约的生活模式。为了保证质量，农庄在通州有自己的蔬菜基地，在丹东、天津、新疆也有承包的土地，在挑选远离污染的土地、兼顾果蔬新鲜美味中渐渐回归自然。到了假期，农庄主还会接上孩子在农庄里住上一段时间，体验日出而作、日落而息的慢节奏生活。

　　豆荚农庄最有名的是它的草莓，颗颗鲜美红嫩，吃起来果肉多汁、味道自然，与大马路边被激素催熟的草莓有天壤之别，真是小时候的草莓味。原来这豆荚农庄的草莓是日本品种，皮薄而软，虽然不容易储藏运输但口感非常好。再加上农庄用农家肥代替了化肥，让草莓的口感更天然。

　　最近豆荚农庄卖得最火的是冰糖心苹果，虽然长得不好看，但吃起来，又脆又甜，切开来，90%的苹果都带着散糖心，很多顾客切开了都不舍得吃啦。顾客评价这苹果“巨好吃”、“倍儿甜”，还有的顾客迷恋上了切开来看到糖心这一过程，切了一个又一个。这冰糖心苹果来自新疆，由于昼夜温差大，苹果的糖度非常高，水分大而且甜。

　　农庄产自辽宁东港黄城村的越光米是很多专做寿司师傅的最爱，米粒颗粒均匀、色泽晶莹透亮、胶质浓厚，“水性非常好”，这米不仅口感弹牙还不失糯性，冷热兼用。有的顾客自己买回去煮饭吃，评价“煮饭的时候就香气逼人啊”。

　　豆荚农庄的菜好米好，但豆荚的嘟嘟更抢镜，很多顾客都是冲着嘟嘟去买菜呢。嘟嘟是个女生，名叫卡斯罗，是一只意大利护卫犬。它可是绝对的鲜果鉴定家，放置了三天以上的草莓要是给它，它就坚决不吃，看见也不兴奋。用来做测试的草莓新鲜度只是略有降低，硬塞给嘟嘟，嘟嘟只含了一口，就默默地吐掉了。现在嘟嘟只要时不时地在豆荚农庄的官方微博上露个脸卖个萌，底下立马就引来一大片粉丝叫好。