中国地域辽阔，物产丰富，由于不同地域的自然禀赋不同，诞生了众多地方特色产业，如云南普洱茶、福建铁观音、杭州西湖龙井、山东阿胶、广东凉茶等等，举不胜举。那么，宁夏有什么？什么能够代表宁夏呢？那就是“宁夏枸杞”。

经常吃枸杞的人，都知道宁夏枸杞有很好的养生滋补功效，但鲜有人见过枸杞树，更不知道枸杞树独特的属性。其实，宁夏枸杞属于经济林果，由于宁夏枸杞耐干旱、耐盐碱，对防风固沙，改良盐碱地、保持水土流失等方面有突出的作用。

对于热衷于养生保健的消费者来说，更关注的是如何买到“正宗、安全、好吃”的好枸杞，鲜有人知宁夏枸杞产业背后还有更大的生态和产业扶贫意义。所以，在宁夏当地，宁夏枸杞又被誉为“福寿果”和“致富果”。

全国劳动模范、百瑞源枸杞股份有限公司董事长郝向峰牢记“绿水青山就是金山银山”的发展理念，先后在红寺堡开发荒漠、种植有机枸杞6000亩，中宁县改良盐碱地种植枸杞4500多亩、在贺兰山东麓种植枸杞1500亩，让昔日的荒漠、荒滩披上绿装，挂上红果，不仅改善了当地的自然环境，而且每年可解决2000多农民的就业问题，同时还带动周边农民标准化种植枸杞，解决了周边农民10000余亩枸杞的销售问题，为改善当地生态环境和脱贫致富作出了突出贡献。

文/绿色中国融媒体记者  张志国

十几年深耕枸杞行业，郝向峰给宁夏枸杞这样的定义：宁夏枸杞是一张名片，唯有枸杞才能代表宁夏；宁夏枸杞是一个产品，让广大热衷于养生保健的消费者健康受益；宁夏枸杞是一个产业，让成千上万的农民脱贫致富；宁夏枸杞是一个品牌，她承载着四千年的历史文化；宁夏枸杞是一种情怀，她凝聚着祖祖辈辈宁夏人的感情。

扎根宁夏大地，种出一粒好枸杞

那是20多年前，某个寻常日子，郝向峰路过一片枸杞园，看到一位老农在挖枸杞树。他百思不得其解，挂满红果的枸杞树为什么要挖掉？

老人叹气道：种了几十年的枸杞，没想到越来越不值钱。枸杞是个好东西，但为了生计，我也是迫不得已啊！

在宁夏农学院毕业的郝向峰，当然知道枸杞是好东西。宁夏人是吃着枸杞长大的，泡茶泡酒，煲汤炖肉，样样离不开枸杞。枸杞春天养肝，夏天养心，秋天养肺，冬天补肾。宁夏回族的老人之所以长寿，秘诀就在碗里的枸杞。

如今这好东西却成了老农的“伤心果”。挖树毁园，一片狼藉。郝向峰的心异常沉重。难道要眼巴巴看着偌大的枸杞产业濒临消失吗？

郝向峰不甘心！他开始走街串巷了解枸杞的行情。市场上的枸杞，到处都是地摊货，塑料袋装，称斤叫卖，一斤枸杞十几元钱。简直是“鱼龙混杂、良莠不齐”。

随着更深入的了解，郝向峰越来越明白老农的无奈。由于当时人们养生保健意识不强，枸杞养生市场并不成熟，这是其一。其二是农民的质量意识差，枸杞质量标准低，自然卖不起价格。

为了种出最好的枸杞。2010年，他在贺兰山下，承包了1500亩的农业用地，开始自建枸杞种植基地。

▲郝向峰接受媒体采访

2012年，为了申请有机枸杞认证，那年秋天，我跑遍了宁夏很多地方，就为了找一块，能种出最好枸杞的土地。最后我们选定了红寺堡区。这里远离城市和工业区，这是一片荒漠，这是一片净土。

第二年春天开发时，由于地表植被破坏，大风一吹，风沙四起，尘土飞扬。他说，如果这一次荒漠种枸杞失败了，不仅血本无归，还可能成为这片荒漠的罪人。

为了避免风沙袭击，我们在荒山上栽下了防护林带。 这里没有路，我就自己绕着荒地修了几十里的路；这里没有电，我就从几十公里外拉来了电；这里没有水，我就在山上修了几万方的水库，把山下几十公里的黄河水引到山头；这里无法灌溉，我就引进以色列的滴灌技术……

在荒漠中种枸杞，有很多意想不到的困难。在枸杞树刚刚栽上时，病虫将枸杞小树干上的皮都给吃掉。有人建议他用化学农药，他说，坚决不行，我们付出了这么大的辛苦，不就是为了一片干净的土地吗？

于是，他就和大家一起晚上打着手电筒抓虫子，一晚上能抓几麻袋。农忙季节，很多员工几个月都回不了一次家，靠着这样的毅力，用了3年时间，才看到荒漠上挂满了红红的枸杞果。

那一年，很多员工感动的落下泪来。他相信，付出就一定有回报！

2015年，他十分荣幸，被党中央、国务院授予了“全国劳动模范”荣誉称号。

2016年，荒漠种枸杞，顺利通过国家生态原产地产品保护认证，德国BCS有机食品认证，

2017年，更为可喜的是，百瑞源枸杞入选金砖国家领导人厦门会晤“食材供应企业”，这也是宁夏枸杞有史以来首次进入国宴。

现在，宁夏枸杞不再局限于过去的厨房配料，更是进入了客厅和办公室。越来越时尚化、年轻化、零食化，已成为养生人士的首选。

现在，不仅仅是百瑞源枸杞可以贵一点，宁夏好枸杞都可以卖上了一个好价钱了。

传承枸杞文化，讲好宁夏枸杞故事

“文化是一个国家、一个民族的灵魂。文化兴国运兴，文化强民族强。”习近平总书记在十九大报告中深刻阐明，“没有高度的文化自信，没有文化的繁荣兴盛，就没有中华民族伟大复兴。”。宁夏枸杞有着四千年的历史，其养生文化源远流长，广为传颂。如何把宁夏枸杞的历史文化保护好、传承好，是新时代赋予郝向峰的历史责任和伟大使命。

记得那是2007年，郝向峰暗访新华百货，了解百瑞源枸杞销售情况。在长长的枸杞走廊里，他终于在一个角落的货架底层找到了百瑞源枸杞。

“为什么百瑞源放在最底层？”

“不好卖”，售货员说：“我们把卖得好、品牌叫得响的枸杞，放在上面最强抢眼的地方。”

▲郝向峰在枸杞基地

回忆当年这一幕，郝向峰到今天都难以忘记：“我的心被深深刺痛，颜面扫地。”

那次经历让郝向峰开始反思：没有品牌、没有渠道，枸杞走到市场终端就是死路一条。”郝向峰决定背水一战。

2007年，他卖掉房子，想方设法凑了80万元，把一间1200平方米的旧车间改造成为宁夏枸杞馆。没想到这一文化创新竟然成为改变百瑞源命运的转折点，“我成了宁夏枸杞文化吃螃蟹的第一人，也正是枸杞文化救了百瑞源，由此百瑞源换道超车，搭上了旅游快车。”

有了宁夏枸杞文化馆，游客人气爆棚，常常人满为患。到2009年，“宁夏枸杞馆人挤人，开始筹建中国枸杞馆。”郝向峰和团队此时就有了一个大胆的设想，开始筹划建设中国枸杞主题博物馆，于是，带着创意设计团队兵分两路：一路沿着中国枸杞主产区考察调研枸杞产业情况，收集整理原始资料；一路向山东乃至国外等旅游与特色产业成熟的大省学习取经，我们要跳出宁夏看宁夏，跳出行业看行业。

2011年，投资4000多万元的中国第一座枸杞主题博物馆—中国枸杞馆落成并投入使用，以博大精深的中华枸杞文化为底蕴，以中华母亲河----黄河为源头，挖掘四千年中华枸杞的历史瑰宝。馆藏历史文献、文物、图片、雕塑，运用现代高科技声、光、电等表现手法，全面展示宁夏和中国枸杞的历史文化、产业现状、科研成果等，旨在传承中华枸杞四千年历史文化、中医文化及枸杞养生文化。2012年，中国枸杞馆以文化将宁夏特色产业和旅游产业融合的商业模式入选MBA教材典型商业案例；2014年，百瑞源荣获“全国企业文化优秀案例奖”，同年，中国枸杞馆被中国科协授予“国家级科普教育基地”。

▲枸杞基地

截止目前，中国枸杞馆累计接待游客突破200万人次，中国枸杞馆的落成，对弘扬宁夏枸杞历史文化具有划时代意义。中国枸杞馆成为百瑞源品牌的新引擎，通过中国枸杞馆带动了全国百瑞源枸杞品牌专卖店的销售、带动了百瑞源线上的销售，更重要的是通过文化平台的建设，让百瑞源品牌更富有内涵、更具有生命力、更具有竞争力，进一步夯实了百瑞源在中国枸杞行业的品牌地位、品牌美誉度和品牌影响力。

科技创新，让传统的宁夏枸杞

既有品质，更有颜值

功夫不负有心人，郝向峰和百瑞源的成绩远不止这些！

众所周知，枸杞最好的吃法，其实就是嚼着吃！

然而，市面上的枸杞根本不具备干嚼的条件。抛开太干太硬、难以下咽不说，不法商贩为了快速制干、提亮色泽，居然采用硫磺熏蒸、亚纳着色，给枸杞进行“人工化妆”。

有没有办法，让枸杞在制干过程中，既保留果子的营养，又能鲜艳好看呢？

一次偶然机会，郝向峰得知中国农业大学一位教授有创新的制干工艺，便连夜背着鲜果前去拜访。郝向峰的诚意感动了这位教授，自此，百瑞源与中国农业大学签订技术合作合同。

9位专家，6年时间，研发投入近千万元，历经上百次实验，终于在2018年，百瑞源锁鲜枸杞终于试验成功。

▲郝向峰在工作

锁鲜专利技术完整保留鲜果的蜡质保护膜，制干过程不会造成色素和营养的流失，每一粒都拥有枸杞自然鲜红色泽的高颜值，吃一粒干果即可获得一粒鲜果的全部营养。

锁鲜枸杞的创新，改变了枸杞600多年来传统的晾晒和加工工艺，让每一粒枸杞都保留原本果子的鲜艳色泽，牢牢锁住枸杞的天赋营养。锁鲜枸杞所选用的枸杞，就是在百瑞源红寺堡区有机种植基地的。采摘后的鲜果在6小时之内送达车间迅速锁鲜，减少营养价值的流失。先进行清洗杀菌，让你买到的枸杞达到免洗的标准。

锁鲜枸杞的上市，彻底颠覆了消费者对传统枸杞的认知，达到了“好看、好吃、更营养”的理想成果，锁鲜枸杞经过连续两年的市场测试，产品一经上市，就供不应求，赢得中产阶级和年轻消费者的喜好，2019年，累计生产锁鲜枸杞17万瓶（每瓶80克），到2020年元旦过后，就断货，所以，用户称之为“断货王”。

从此，在百瑞源的引领下，宁夏枸杞进入“锁鲜新时代”，开启了“年轻化、时尚化、零食化”。

拥抱时代，让年轻人爱上宁夏枸杞

百瑞源作为农业产业化国家重点龙头企业，始终以产业发展为己任，2017年，百瑞源确立“百瑞源枸杞，好枸杞可以贵一点”的品牌定位，其目的是让宁夏枸杞逐步实现：“厨用枸杞”向“养生枸杞”转变；“消费边缘化”向“消费主流化”的转变；“品类消费”向“品牌消费”的转变。积极拥抱新时代，引领宁夏枸杞步入“年轻化、时尚化、零食化”，实现宁夏枸杞产业的高质量发展。

拥抱互联网，面对消费人群的年轻化、品牌化，我们改变传统食用枸杞“熬粥、煲汤、泡酒”的老三样，大胆创新，倡导食用枸杞“干嚼、泡水、花果茶”新时尚，让枸杞步入“零食化、年轻化、时尚化”新时代；消费枸杞不再是“一日三餐，锅碗瓢盆”，而是“办公室、茶几上、聚会中”。 

▲郝向峰参加中宁枸杞节暨中国论坛

如今，百瑞源枸杞，可谓远近闻名，行业领先。

2014年开始，已连续6年成为阿里巴巴集团马云私人订制产品。

2017年，选金砖国家领导人厦门会晤“食材供应企业”，百瑞源“国宴枸杞”成为宁夏枸杞历史上永久的记忆！

专注枸杞十余年，郝向峰知道，“保温杯里泡枸杞”并非枸杞的正宗吃法，熬粥、煲汤、泡酒会加速枸杞营养的流失。

郝向峰认为，枸杞是真正的国民养生滋补食品，随身携带一瓶锁鲜枸杞，逛街路上、上班途中、在家宅着、办公室里，随便什么时候都能想吃就吃。不需要洗杯子泡水，省时省力，在碎片时间就能补身体。

郝向峰说：“不仅让中老年人成为忠诚的顾客，更要瞄准80、90后，当今时代，不是年轻人不喜欢枸杞，而是我们的枸杞太老了，只有让年轻人爱上枸杞，我们的枸杞才有未来！”（《绿色中国》）

封面人物个人小档案：

郝向峰，百瑞源枸杞股份有限公司创始人、董事长。

1990年毕业于宁夏大学（原宁夏农学院）并留校工作，1996年下海经商。

2003年创办百瑞源枸杞股份有限公司。

2003年，被共青团中央、劳动和社会保障部授予“第三届全国优秀青年兴业领头人”称号。

2013年，被宁夏回族自治区总工会授予“自治区五一劳动奖章”荣誉称号。

2015年，被宁夏回族自治区党委、政府授予“自治区劳动模范”荣誉称号。

2015年，被党中央、国务院授予“全国劳动模范”荣誉称号。

2016年，被国家林业局授予第三届“中国林业产业突出贡献奖”。

2017年，被宁夏回族自治区党委、政府授予第三届“塞上英才”荣誉称号。 

2018年，被中华全国工商业联合会、国家林业和草原局、中国光彩事业促进会授予第七届“光彩事业国土绿化贡献奖”。