文/摄  绿色中国融媒体记者 符  超

随着国民经济的持续增长和居民生活水平的不断提升，农副产品行业作为国民经济的重要组成部分，其市场规模近年来呈现出稳步增长的态势。在这个背景下，从事农副产品大宗贸易的企业既面临着机遇，也有挑战。大有科融控股有限公司在何春潮总经理的带领下，在农副产品大宗贸易的市场经营中特别是大蒜和碎米大宗贸易方面取得了卓著的成就。

中国的大蒜大宗贸易在国际贸易中占据着重要的地位。中国大蒜出口国家广泛，目前出口至全球165个国家与地区，具有广泛的国际影响力。其中，印度尼西亚、越南、马来西亚和美国是中国大蒜的主要出口国家，需求量在逐年上升，体现了市场对中国大蒜的旺盛需求。但2022年由于国内外多种因素的影响，出口金额出现了首次下滑。这暗示中国大蒜贸易面临的挑战和不确定性开始增加。面临着市场竞争加剧、出口结构单一等诸多挑战。

“我们在未来的发展策略上会聚焦于品质提升、市场多元化以及品牌建设等关键因素，在目前公司每年大蒜交易额达到几十亿元的基础上持续稳固扩展市场份额。”何春潮对中国大蒜和碎米大宗贸易目前的发展现状和未来发展策略方面进行了分析。

大宗农副产品贸易在全球经济发展中不仅关系到全球食品安全，也是各国经济往来的重要组成部分。碎米作为大米加工过程中的副产品，其市场发展状况也同样值得关注。近年来，随着国内消费者对健康饮食的追求和农业现代化进程的加快，国内消费水平的提升和居民饮食结构的变化，促进了对农副产品的需求不断增加，进而推动了农副产品行业的快速发展。碎米等传统食品逐渐被更多人接受，成为日常饮食的一部分。碎米加工产品更加多样化，通过深加工和创新，碎米可以转化为多种产品，如米粉、米糠油等，增加了其市场价值。现代消费者越来越重视食品的绿色生产和环保问题，这对碎米等农副产品的生产提出了更高要求。

随着消费者对婴幼儿健康认识的提升，使用碎米加工的婴幼儿米粉市场呈现出新的发展机遇。婴幼儿米粉在婴幼儿辅食市场中占有重要地位。据统计，米粉、米糊等占具辅食种类的43.8%。家长对婴幼儿食品的健康和安全性认识逐渐增强，对产品成分和营养价值表标识的关注提升。市场上存在不良厂商使用陈米加工婴幼儿米产品，由于陈米成本低廉，给市场带来了恶性的竞争也损害了消费者的健康。碎米虽然形状不规则，但其营养成分与整粒大米相比并无显著差异，依然含有丰富的B族维生素和矿物质。碎米在加工过程中能形成更小的颗粒，有助于宝宝更容易消化吸收。因此，使用碎米能够相对降低生产成本，从而降低婴幼儿米糊的生产成本，使产品更加亲民，提高了产品的市场竞争力。使用碎米可以减少在米糊加工中对食品添加剂的依赖，更为天然健康。使用碎米加工婴幼儿米糊，是一种成本效益高、营养价值可保留、食品安全性有保障、环境友好、加工便利、产品特性优良、消费者接受度高且科学合理的做法。碎米的利用不仅有助于资源的合理利用，还能为婴幼儿提供高质量的营养食品，同时也为企业带来了经济效益和品牌价值。因此，碎米在加工婴幼儿米糊中的应用，不仅体现了对食材全面利用的理念，而且反映了对婴幼儿营养需求的深刻理解。随着经济发展和消费者需求的升级，婴幼儿米粉市场预计将迎来更大的发展 空间。

何春潮表示，碎米大宗贸易在现代社会中的社会效益也是多方面的：一是能够促进粮食资源的合理利用，碎米作为谷物加工的副产品，其大宗贸易有助于资源的合理分配和利用，减少粮食浪费。二是稳定全球粮食市场，缓解供需矛盾。三是抑制粮食价格波动，合理的碎米贸易可以在一定程度上平抑粮食价格，减少市场恐慌性采购行为。四是促进经济发展，碎米大宗贸易为国家和企业带来经济收益，促进相关产业链的发展、创造就业机会。

传统的农副产品贸易模式存在诸多限制，如信息不对称、供应链效率低下、市场预测不准确等。何春潮通过将大数据技术引入，为解决这些问题提供了新的途径。

通过实时数据监控，大数据可以帮助优化供应链管理，减少库存成本，提高物流效率，确保农副产品的新鲜度和质量。大数据科技与农副产品大宗贸易的结合，不仅能够提高贸易效率，还能够促进农业的可持续发展。“面对挑战，我们需要不断创新和完善，以实现科技与农业的深度融合。通过大数据的赋能，农副产品贸易将迎来更加智能化、高效化的未来。”何春潮说。

正是看到这个市场的巨大潜力，何春潮持续在农副产品大宗贸易特别是在大蒜和碎米的大宗贸易市场不断深耕。他在锁定上游优质厂商产品签订承购协议、稳定上游供给、建立稳定的收购体系的同时，与下游企业建立业务绑定关系，从而提升规模化和产业一体化的服务能力，使公司年度营业额达到上百亿元，创造利润2亿元。他在精准的资产布局和投资、持续优化供应链管理、利用金融工具对风险进行管理以及提供增值服务等方面作出周密的计划和执行，其战略眼光和领导力无疑是公司取得佳绩的重要因素。