武夷山水帘洞

文/肖梁

福建省的武夷山，是世界文化与自然双遗产地，这里盛产长在岩缝之中的岩茶。武夷岩茶具有“绿茶之清香，红茶之甘醇”，是一种充满自然、绿色特色的中国传统名茶。上了“福建老字号”榜单的瑞泉岩茶，就是其中的姣姣者。而这个“福建老字号”，从沉静中崛起，还有一段鲜为人知的传奇故事。

01

 留下夏的余热，召唤冬的寒凉，秋风呼呼地在武夷山水帘洞里回荡。

“水帘洞人家”黄氏家里，喜气盈门，亲朋满堂。新郎黄贤义，激动又忐忑：新娘子，究竟长得怎么 样呢？

其实，正在路途中的新娘子，更像是怀里揣着十五只兔子——七上八下。新娘子名叫郑朝金，是浙江省江山县山塘村人。她做这个新娘子，说是“盲婚哑嫁”速成，那是没有水分的。

“说来好笑，直到结婚那天，我俩才算见上面。”郑朝金深深叹了口气对笔者说，“我是为了给别人做伴，才嫁到这里来的。”

说媒的阿婆，是一位早年移居到当今武夷山市的同村人。经她穿针引线，武夷山一位小伙子与郑朝金邻居一位人称阿香的姑娘，搞起了对象。然而，在决定婚期的紧要关头，阿香却对媒人说：“我一个人嫁过去太孤单，除非给我找个伴……”

于是，几经周折，媒人将朝金介绍给了黄贤义。媒人给双方传递了对方的一张半身照。依风俗，有个女方看家的程序。朝金母亲说，人去多了，如果亲没做成，破费又破面子，由她一人“代看”算了。媒人对她说：“看了满意，你就留下吃早餐；不满意，你不吃早餐就走人。”朝金母亲在黄家住了一夜，第二天一早起床后，用长期生活在有塘无山的山塘村养成的眼光，仔细瞧了瞧水帘洞光秃秃的岩石，大失所望，怏怏不悦，空着肚子立马开拔。

可是，如果这边吹了，阿香那边也结不了婚。古道热肠的媒人阿婆，又来回穿梭，掉三寸舌。于是，隔三差五，郑家就会收到一封来自水帘洞黄家的提亲信。郑朝金的父亲是个特别讲情面的人，加上他膝下儿女有八个之众，心存女儿“早嫁比晚嫁好”的念头，当下便一咬牙，一跺脚，一锤定音：嫁！

“那你……记得结婚的日子吗？”我本想问她怎么不反抗，可话到嘴边又拐了个弯。

郑朝金的回答，让我舌挢不下。她竟然说，具体哪天结婚的，已不记得了，也从不去记，因为，那是人家挑的日子。所谓的黄道吉日，就选在阿香举办婚礼的那天。换言之，阿香哪天结婚，哪天就是她的黄道吉日。不过，她记得当天穿了一件棕色灯草绒上衣，着了一条青色毛哔叽裤子，季节是在秋天……

没有大喇叭，没有大花轿，更没有小轿车，压根儿就没有送亲迎亲的队伍。同一个媒人，带着朝金与阿香这两个新娘子，第一天早晨就出发，又走路，又坐车；坐了火车坐汽车，坐了汽车搭自行车，途中还在江西省上饶市住了一夜。这趟“赴婚之旅”，横跨了毗邻的三个省。两个新娘子的婆家，相距七八公里。待郑朝金来到坐落在水帘洞自然村的黄家，已是第二天的中午时分。

一走进黄家的大门，这位18岁的新娘子傻眼了：她不明白亲友们在说些什么，就连新郎官的话，也一句听不懂，这就像突然被蒙着眼睛带到了另一个国度。

娘家与婆家的方言，分明是跑在两股道上的车，而她与普通话又不投缘——谁让她只象征性地上过一个学期的学呢！

“这日子怎么过啊！”设身处地想一想，谁都会发出这样的感叹。

“的确不容易，但也得活下去啊！”回忆起当初的情景，郑朝金的眼眶不禁湿润起来。

02

都说“缘分天注定”，可在心地善良、思想纯朴的郑朝金看来，“缘分是活出来的”。

“你想过摆脱这种处境吗？”出于好奇，我展开想象追问，“比如说，悄悄出逃，跑回娘家？”

“这个，从来没有想过。”郑朝金摆了摆手，又把头摇得像拨浪鼓，“我一心只想着怎么适应这里的生活，多为这个家做点事。”

郑朝金与丈夫在水帘洞老茶厂

起初，她尝试着，用肢体动作、脸部表情与家人交流，并在交流中一词一句地学习当地的日常用语。渐渐地，她发现身材瘦小的夫君，也是个“实打实的好人”，且挺看重她的。比如说，看她高兴时，他开心；看她伤心时，他忧愁；看她发脾气时，他沉默……继而，她又发现，她这个名叫黄贤义的男人，原是个做茶的高手，而她的公爹更是一个十分优秀的“茶师”。

当时，她当然不知道，黄家乃制茶世家，其先祖早在1644年就在水帘洞瑞泉岩下研制岩茶，而在1819年就创办了“瑞泉岩茶厂”，那瑞泉商号闪耀着家族的光辉，谱写着水帘洞的传奇。

当时的谋生手段，主要是参加生产队劳动赚工分。幸运的是，遇上采茶时节，有个“捞外快”的小机会：晚上加班炒一个小时的茶，可以拿到两毛钱的报酬，不过，如果只能给炒茶灶添添柴火，当当下手，那干一小时，只能拿到一角五分。

“一个小时少赚5分钱？我可不干！”郑朝金有些激动地说，“我也要学炒茶。”

“你从没这经验，在200多度高温的铁锅里炒茶，不烫手吗？”我有些急切地问。

“烫手，当然是难免的。”郑朝金自豪地说，“我家贤义教我说，手一伸下锅，就要将手压在茶叶上翻炒，我细细琢磨后，很快就成了一名熟练工。”

丈夫看到妻子为了一小时多赚5分钱竟如此拼命，很是感动；妻子切身感受到了丈夫一直心疼着她，心里也是暖呼呼的。

光绪年间出口外销的瑞泉岩茶

在那艰难的时光里，夫妻俩为了生活，为了家业，一同经风雨，一起洒汗水，虽然没说过什么甜言蜜语，却是心心相印，相濡以沫。这样，一对结婚时还是陌生人的“非常夫妻”，竟然奇迹般地活成了水帘洞里令人钦羡的鸳鸯。

“看来，你俩还真有缘啊！”我不禁插嘴感叹。

“嘿嘿，我俩都算好人吧！” 郑朝金笑笑说，“再艰难的日子，都要一起商量着过。有事好商量，家里的事情就好办。”

“有事好商量”，就这么简单。

03

在夫妻关系渐入佳境的最初十年间，郑朝金与黄贤义迎来三次添丁之喜。现如今，长子黄圣辉，是瑞泉岩茶新一代的掌门人；次子黄圣亮，是首批岩茶非遗传承人；三子黄圣强，是岩茶市场的开路先锋。“兄弟同心，其利断金”，黄家三兄弟之“同心”，在武夷山是一桩美谈。

多少年来，哪怕生活在最艰辛的岁月里，只要一提起三个宝贝儿子，郑朝金的脸上就会溢满幸福的笑容。

不过，老三呱呱坠地时，似乎迟到了那么几天，让黄家人暗自叹息。因为，他正在娘肚子里时，分地到户的改革之风便呼呼来，又呼呼走了，因而没能作为一个“人头”分到茶山。

当时的岩茶市场萎靡不振，荒山一直荒着没人看得上。郑朝金想，这一切都会变的，没准有一天，这荒山就变成了宝，抢都抢不到了。于是，她便与丈夫商量，让其开荒种茶，来弥补小儿子错过的机会。结果，“听话”的丈夫成了“拓荒牛”，几年时间就拓展了几十亩茶园。后来，武夷山茶地，平地青云，一寸难求。郑朝金的眼光由此可见一斑。

“他真的蛮听我话的。”听口气，看表情，郑朝金分明是用自己的表达方式夸赞丈夫。

都说“听话的丈夫最聪明”。黄贤义，在外是一个受人尊敬的“做茶大师傅”，他一手研创的 “贤行天下”瑞泉岩茶，在茶界享有盛誉。然而，他在家里常常扮演的角色却是一个“听话的老公”——让人深感痛惜的是，他已于3年前因病驾鹤西去。

当然，黄贤义之所以“听话”，是觉得妻子的点子不错，常能在“听话”中获益。

瑞泉茶园

说来有趣。水帘洞这地方，在当年朝金的母亲看来，无疑是“穷山恶水”，而后来，在更多人的眼里，那是一个值得一游的风景点。

起初，零零星星，没几个游客。有人上门“讨茶”，淳朴善良的郑朝金，将其视为家里的客人加以招待。后来，游客一天比一天多，郑朝金突然想起在娘家随母赶集卖旱烟丝的经历，脑海里倏然萌生了摆茶摊的念头。

瞧，在那特殊年代里，一颗弱弱的商品经济“启蒙教育”的种子，深埋了许多年，竟在此时此地冒出幼芽来，有趣不？

然而，摆茶摊可不是一句空话，茶杯、茶壶、茶叶等等总要买吧，扳着指头一算，那至少也得“投资”几十元啊，可眼下囊空如洗，这咋办呢？巴前算后，郑朝金在丈夫面前将自己的想法和盘托出，竭力劝说他去找人借钱，说：“你人头比我熟，借钱的事，你去办。”果然，没过几天，“听话”的丈夫，就从好心人那里借了30元钱回来……

正是这30元的“投资”，让郑朝金成了水帘洞里卖茶第一人，且一发而不可收，打出了瑞泉招牌，催化了“瑞泉老字号”的复活。

“已经搬了好几次家了，家境也好了，可我怎么也忘不了在水帘洞卖茶的日子。”郑朝金由衷地说。

此刻，前往水帘洞，一探郑朝金的“传奇之地”，陡然成了我等的一种向往。

“我带你们去。”借着亲情与兴致，郑朝金就这样欣然当起了我们一行的“导游”。

郑朝金当年创办的瑞泉茶室

04

凭观感，武夷山的水帘洞，镶嵌在半山腰，不，更接近于山巅。从山脚拾级而上，要走几百个台阶，才到落满鸽子的水帘洞游览坪。若是一口气爬到这里，你擦擦汗后的第一个生理需求，也许就是想喝水。

郑朝金说，那时没有车路通到山脚，外地游客一路徒步，待爬上水帘洞，免不了口干舌燥，尤其是在大热天。

“看，这里就是我第一次卖茶水的地方。”郑朝金指着游览坪一侧的岩石说，“当年，我就坐在石头上卖茶，茶杯也放在石头上。”

这里，离她的“老家”不到一箭之地。

起初，卖的是“三分茶”，即每杯3分钱。有时卖茶的人多，就一角钱三杯。有一天，她将一枚硬币放在满杯的茶水上闲玩，发现那硬币竟然浮而不沉，心里觉得挺好玩的。谁知，游客看到了，不仅觉得新奇有趣，还啧啧赞美水帘洞的水质。聪慧的郑朝金来了个顺水推舟，天天如法炮制，这意外成了一个吸引顾客的卖点。

水帘洞里最博眼球的，莫过于两股飞泉了。一眼望去，两股瀑布从百米高的山巅飞流而下，宛若两条游龙，潇潇洒洒，飘飘悠悠，从天而降……郑朝金说，她看过的最美的景象是，两股瀑布几乎合在一起，组成偌大一扇“水帘”，美美地把岩洞遮蔽在里面……不过，她那时，真没有欣赏风景的心情，一心只想着如何让游客喝上称心如意的茶水，从而多卖茶、多赚钱，一改窘迫的家境。

怎么让游客喝到最新鲜的泉水茶呢？

当年一位境外游客拍下郑朝金抱着孩子卖茶

“用岩草结成绳子挂在顶端，让泉水顺着草绳直接流进水缸，然后从水缸里打水烧开，这样的茶水更天然，更新鲜，游客喝了更舒心。”郑朝金站在岩洞内的地面上，指指点点告诉我们，“坐在石头上卖了两年‘三分茶’，然后搬到这里卖‘五分茶’，也就是5分钱一杯，再后来……唉呀，生意越来越好……”

“上大学时，我曾在假期里到三姐家住过半个月，还帮三姐卖过茶呢！”和我同行的郑朝基，是郑朝金的亲弟弟——他称她“三姐”，他说起当初的情景，可是历历在目，“那时的三姐，有三个调皮捣蛋的孩子需要照料，有两头猪、几十只鸡需要伺候，还有门口的菜地、茶园需要打理，整天忙得像个陀螺。”

大好的景象是，不同口音、不同肤色的游客纷至沓来，犹如被一阵阵的旋风送到水帘洞的。几年时间里，郑朝金从摆茶摊到开茶室，从卖一杯茶到卖一壶茶，从以卖茶水为主到以卖茶叶为主，从转卖公家的茶叶到卖自家的瑞泉岩茶，从服务散客为主到接待旅行团为主，从单枪匹马到招揽助手，从自己掌舵到儿子接棒。后因武夷山申遗的需要，郑朝金创办的茶室，又从水帘洞“移师”山脚下……

在黄家先祖的眼里，这门口的飞泉乃是瑞泉，所创商号用的就是“瑞泉”，然而，“瑞泉”却也一度湮没在光阴的尘埃中。茶室开张之时，春风拂面，瑞气盈门，黄家人心心念念的“瑞泉”终被唤醒。水帘洞里的第一家茶室，被冠上了“瑞泉”之名。一时间，“瑞泉茶室”的招牌，成了水帘洞里一道别样的风景。

在郑朝金的倾心照料下，瑞泉茶室从籍籍无名走到星途璀璨……

栉风沐雨,薪火相传。在新一代掌门人黄圣辉手里，瑞泉茶室又化蛹成蝶，嬗变为穿越时空的瑞泉岩茶博物馆。在这个馆里，茶书成室，茶器成展，茶叶成窖，茶室成厅，茶人成师……

05

走出水帘洞，来到离此一两公里的瑞泉岩茶博物馆，我与年届知天命、满脑子茶文化的馆长黄圣辉在一起茶叙。听这位瑞泉第十二代传人讲瑞泉的前世今生，听他讲对茶文化、茶品牌的苦苦追求，我由衷地钦佩他与“瑞泉人”的诚笃与非凡。末了，我对他说，如今的瑞泉岩茶火了，彻底走红了，比如说，上了“福建老字号”的榜单，成了第44届世界遗产大会的接待用茶，茶价从一斤几十元卖到几百元、几千元、几万元……那么，在一个个成功面前，有没有想过母亲对他的影响。他顿了顿说道：“在水帘洞，我刚接手卖茶叶时，母亲郑重地嘱咐‘秤头要足’，这简单的四个字，终生受用。”

 “秤头要足”，说白了，就是售出茶叶时，分量只能多，不能少。

这四个字，朴素得不能再朴素、平淡得不能再平淡了，但细细咀嚼，却能品出良心、诚信与道德的多重味道。古训云：“小胜靠智，大胜靠德”。若如此，教子卖茶“秤头要足”，可是 “智”中有“德”，这不就是“胜券”在握了吗？的确,此乃“终生受用”。

没错，“书中自有千钟粟”。然而，听了郑朝金的“凡人传奇”，我却若有所悟：错过读书机会的人，未必就不拥有不凡的智慧。郑朝金的智慧，就藏在她的勤劳中，就藏在劳动人民的本色中。

诚然，让平凡的人变得不平凡的，是我们这个日新月异的时代；时代造英雄，更造生活的强者与智者。

图片由受访者提供

黄圣辉、黄圣亮、黄圣强三兄弟在瑞泉茶博物馆茶窖里